Nasi bakar teri bolognese adalah masakan khas indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama pulau jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu dengan teri maupun ayam. Kita bisa belajar membuat Nasi bakar teri bolognese menggunakan beberapa bahan dengan mudah.  

1. Cuci beras 1 liter, lalu cuci beras sebanyak 2-3 kali
2. Panaskan air 700 Ml, lalu masukkan 200 Ml santan, tambahkan 1 batang serai yang sudah digeprek dan dibakar, 1 ruas jahe yang sudah digeprek dan dibakar, daun jeruk, daun salam, dan 1 Sdt garam
3. Masak beras yang sudah dicuci menggunakan air dan santan, masak menggunakan rice cooker atau tanak baru dikukus, semua bisa yaa bund...
4. Tahap pembuatan isian : panaskan bolognese dengan api kecil hingga mendidih, masukkan ikan teri yang sudah digoreng lalu dituangkan sedikit minyak hasil gorengan ikan teri tadi ke sauce bolognese. Beri daun kemangi secukupnya yang sudah dipetik batangnya dan 3 buah cabai rawit merah yang sudah di iris tipis. Lalu aduk rata hingga meresap, isian pun siap digunakan.
5. Jika semua sudah rapih, saatnya proses pelipatan
6. Siapkan selembar daun pisang secukupnya, tuang nasi 3 sdm dengan cara dilebarkan
7. Lalu berikan 2 sdm isian teri bolognese ke nasi
8. Lipat panjang seperti lontong
9. Jangan lupa disetiap ujungnya ditusuk oleh tusuk gigi atau lidi
10. Setelah rapih, garang nasi bakar diatas bara api supaya ada rasa asapnya. Sambil dikipas yang agar tidak semua gosong
11. Setelah daun pisang berwarna kehitaman, langsung boleh diangkat
12. Nasi bakar teri bolognese by Kulli Kitchen siap disajikan