Order
   0812-8100-0505
   Info Product
   0816-1673-399


Resep   /   Makanan


Chicken Katsu Sambal Matah






Serving
1 People
Prep Time
2 mins
Cook Time
12 mins
Total Time
14 mins



Deskripsi Resep

Chicken Katsu Sambal Matah menjadi salah satu menu yang digemari banyak orang. Makanan yang bersal dari jepang ini, cocok juga dipadukan dengan sambal asli bali yaitu sambal matah sebagai cocolannya. Gorengan Khas Jepang ini terbuat dari filet daging ayam yang dipilih. kemudian dibalut tepung panir dan digoreng hingga kering.  




Peralatan

1. Kompor

2. Wajan

3. Capitan


Bahan

  • 1/2 Kg Ayam ( bagian dadanya saja )
  • 1 Pack Tepung Ayam ( 45 Gram )
  • Secukupnya Tepung roti

Bahan Sambal : 

  • 20 Siung Bawang Merah
  • 15 buah Cabai Merah Keriting
  • 5 buah Cabai Rawit Merah ( boleh lebih )
  • 1 buah Tomat ( buang bijinya )
  • 1 Batang Sereh
  • 1 lembar Daun Jeruk ( buang batangnya )
  • 1/2 bungkus Terasi Udang 
  • 3 buah Jeruk Nipis
  • Secukupnya Minyak Goreng
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Merica




Instruksi

  1. Cuci ayam hingga bersih, lalu kucurkan dengan air jeruk nipis & diamkan 20 menit didalam kulkas. Setelah itu beri sedikit garam & merica, gulingkan ayam pada tepung ayam yang telah diberi air + gulingkan ke tepung roti. Jika sudah tertutup rata masukkan kulkas selama 20 menit 
  2. Panaskan minyak terlebih dahulu, lalu goreng ayam hingga matang merata. Gunakan api kecil agar tidak gosong. Matang & tiriskan. 
  3. Iris2 semua bahan sambal sesuai selera ( jika kurang banyak bisa ditambah jumlahnya ). Bakar terasi hingga sedikit kecoklatan, lalu di sebar ke bahan yang telah diiris hingga merata. Kucurkan dengan air jeruk nipis, lalu masukkan 3sdm minyak goreng ( panaskan minyak terlebih dulu ) & beri sejuput garam. Aduk semua bahan sambal hingga tercampur rata. 
  4. Siap disantap dengan nasi hangat 





Resep Lainnya




Jagung Sauce Keju by Kulli Kitchen

Bingung mau menyajikan cemilan apa di rumah yang enak dan bergizi untuk keluarga? Resep jagung susu keju boleh dicoba, dengan bahan sederhana dan tidak merepotkan. 

...


Roti Goreng Sauce Carbonara

Roti bakar atau yang biasa disebut dengan Roti panggang adalah kepingan roti yang dibakar atau dipanggang dengan proses radiasi termal sehingga roti menjadi lebih kecoklatan dan garing. Roti panggang umumnya dimakan dengan olesan mentega atau margarin dan bahan olesan dengan rasa dasar manis, contohnya selai atau jelly. Namun, resep kali ini Roti bakar yang di buat dengan bahan olesan Saus Carbonara. 

...



Komentar


  • Belum Ada Komen



Beri Komentar


Tidak Ingin Melewatkan Resep ?